大豆に含まれる大豆イソフラボンはポリフェノールの1種で老化の原因となる活性酸素を抑えてくれる働きがあります。 また女性ホルモンのエストロゲンに似ている構造でエストロゲンのように作用するとも言われています。 アンチエイジングに効果的な大豆の働き…
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